LanZhou Nouille 兰州纯汤牛肉面

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

C'était super bon , et rapport qualité prix ça y est vraiment grand bol de soupe de nouilles remplie de saveur on est repartie le ventre plein ! 🥰🥰

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Une amie m'avait lancé : « Il faut absolument que tu ailles chez Lanzhou Nouille. Tu peux même choisir l'épaisseur de tes nouilles, elles sont incroyables ! » Intrigué, je me suis laissé tenter. Effectivement, on choisit la largeur de ses nouilles et l'on peut même voir le cuisinier les étirer à la main sous nos yeux. C'est impressionnant, même si, à lui seul, ce spectacle ne suffit pas à faire la réputation d'une adresse. J'ai commencé par deux sortes de raviolis : porc-ciboule et crevette-œuf-ciboule. Une très belle entrée en matière. La pâte est fine et moelleuse, les farces savoureuses, et la cuisson parfaitement maîtrisée, tendre sur le dessus et légèrement croustillante en dessous. J'ai ensuite opté pour une soupe au bœuf mariné et chou, accompagnée des fameuses nouilles extra larges. Les nouilles sont excellentes, avec cette texture élastique et gourmande qui fait tout leur charme. Mais la véritable révélation, pour moi, a été le bouillon. Un bouillon d'une richesse exceptionnelle, profond, parfumé, long en bouche... le genre de préparation qui demande du temps, du savoir-faire et qui transforme un plat en véritable expérience. Une merveille. Le service est rapide, efficace, professionnel et toujours souriant, ce qui ne gâche rien. Au final, c'est une adresse qui m'a vraiment conquis. Une cuisine authentique, généreuse et pleine de saveurs. Je me suis régalé et j'y retournerai avec grand plaisir. Une très belle découverte que je recommande sans la moindre hésitation : cette adresse vaut franchement le détour.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Une expérience impeccable dans ce magasin de nouilles exceptionnellement propre. Nos deux plats de nouilles étaient excellents (soupe de nouilles au poulet et nouilles biang-biang) et l’espace lui-même, bien qu’il ne soit pas grand, a beaucoup d’espace autour de ses tables, de sorte que vous n’avez pas cette sensation inconfortable d’emballage que vous pouvez obtenir dans d’autres magasins de nouilles de Belleville. Excellent rapport qualité-prix tout autour.

Prix payé : 1–10 € par personne

Pâtes biangbiang au porc très bon, endroit chaleureux et service au top !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Après avoir essayé la moitié des restaurants de nouilles de Paris, je peux vous dire que celui ci est un des meilleurs que j'ai goûté ! En entrée, essayez le bœuf piquant froid. J'ai pris en plat les nouilles biangbiang au porc, un vrai régal. Un restaurant qui fait des nouilles maison avec une palette de saveurs immense dans chaque plat. Je n'ai pas fini de revenir découvrir le reste de la carte. Merci

Cuisine 5/5

Délicieux restau. On est tombé dessus par hasard. Les nouilles sont vraiment très très bonnes. Je recommande

Super expérience. Les nouilles au œufs et tomates sont très bonnes, légèrement sucrées et salées, les saveurs sont bien équilibrées. La soupe au raviolis pimentée pique avec le piment de Sichuan, il faut apprécier cette épice particulière.

Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Super adresse. J'y suis allé car mon restaurant de nouilles dans le cartier était fermé. C'était sympa mais ce ne sont pas les meilleurs soupes. Prix correct et personnel adorable.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une très bonne surprise des plats copieux une soupe de nouilles au boeuf épicé et l'accueil est chaleureux et le lieu convivial

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Délicieux ! Les plats sont très bons et authentiques. Personnel sympathique et toilettes très propres. Bon prix, menu raviolis + plat ou plat + boisson pour 12,80 euros.