Mala Boom, A Spicy Love Story

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Définitivement mon adresse préférée sur Paris. Service impeccable et toujours avec le sourire. Et puis la qualité des plats proposés est toujours au rendez-vous.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

J’ai découvert ce restaurant sur Paris un soir avec une amie. Nous avons été servie par Manale, adorable et au petit soin, elle nous a bien recommandé sur les plats et vis à vis de nos restrictions alimentaires. Le poulet cache-cache force 3, il piquait mais ça restait absolument délicieux, les petits concombres sont une merveilles. Le service a été rapide et je dirai que ce restaurant fait partie d’un des meilleurs restaurant chinois de Paris que j’ai pu tester lors de mes vacances. Je recommande vivement ce lieux où le cadre y est vraiment sympa !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Excellente découverte que ce Mala Boom. Le personnel est extrêmement accueillant et j'ai extrêmement bien mangé. Les raviolis vapeur avec le chili piment/échalote étaient délicieux. Pour le plat je suis parti sur un mala poitrine de porc niveau 4 histoire de ne pas être trop présomptueux sur un premier essai. Étant vraiment habitué aux plats très très épicés c' est très bien passé, aucun regret ni le jour même ni le lendemain (on s'est compris). Au-delà du côté très pimenté je retiens surtout une cuisine extrêmement parfumée (coriandre, badiane, poivre de Sichuan etc) avec beaucoup de saveur et beaucoup de goûts différents. La petite crème + crumble en fin de repas apporte une touche de douceur un peu sucrée, fraîche et qui nappe le palais, parfait pour conclure des plats très épicés. Sur les prix je ne suis pas forcément d'accord avec certains commentaires: 22,5€ Vers République/Oberkampf pour entrée/plat/dessert ce n'est pas abusif, surtout vu la qualité. Je reviendrai les yeux fermés, la prochaine fois je tente le level 5 au risque de le regretter 👍😅

Cuisine 2/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Restau sympa et le service aussi, en revanche de mon point de vue les prix ne sont pas justifiés a la quantité, lors qu on paye un plat 15 euro et 3 euros le nom de riz (18 euros quand même ) je m attendais avoir un vrai repas (le bol es presque si grand que mon verre d eau) et malheureusement on va aller prendre le dessert ailleurs. Cuison de la viande très bien mais niveau goût rien de spécial. Les gars hyper sympa en tous cas, restau testé mais je pense pas que je reviendrais

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Très belle découverte Des plats frais et savoureux Choisir le niveau de piment est original Les plus courageux (fous ? 😂) ont le droit à leur photo sur les murs spéciaux (piment 5 et piment 6 ahah)

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

C’était tout simplement incroyable, une expérience qui met tout de suite de bonne humeur. Chaque plat avait ce côté Spicy à poids qui surprend et régale à la fois. La présentation des degrés de Spicy, de 0 à 5, ajoute vraiment un petit plus qui donne envie de tout goûter. Franchement, les saveurs étaient au top du début à la fin. Et bien sûr, un grand merci à Manel pour son service impeccable et son accueil chaleureux.

Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Étant habituée à la cuisine chinoise, je n’ai pas vraiment retrouvé les codes dans ce restaurant même si globalement ce n’est pas mauvais. Le service était très bien. J’ai goûté le Poulet cache-cache 13€ piment doux : poulet frit croustillant, piment sec pour décorer mais pas mangé donc je trouve que c’est un peu du gâchis. Il existe un plat qu’on peut composer soit même avec un minimum d’ingrédients, j’ai trouvé que cela faisait cher pour un mélange de beaucoup de choses différentes.. Alors j’ai pris des plats : les Nouilles dandan 15€ niv 2 : ça pique beaucoup si vous n’êtes pas habitués mais j’ai trouvé le goût moyen et on sentait pas la cacahuète. Puis le Porc huiguo 13€ piment léger : sans plus et les morceaux de porc avaient beaucoup de gras. Et le Riz blanc 3€ était sec. Le cocktail Ladydragon 11€ : le goût est bon et plutôt original. Pour conclure, la nourriture n’est pas mauvaise mais pas à mon goût.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Service impeccable, ravioles au poulet en entrée faites maison et super bonnes. Les plat principal (Porc Huí Guõ) un régal et assez piquant (niveau 3 mais j'ai rajouté leur huile pimenté maison en plus). Le thé glacé maison avec du poivre du Sichuan un délice. Je vous recommande ce restaurant a 100%

Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Malaboom, un restaurant qui a la réputation de proposer les nouilles les plus piquantes de Paris. Si vous faites partie des rares qui terminent le plat le plus relevé à 5 étoiles, le restaurant vous félicite en vous prenant en photo. Étant un amateur de piquant, j’y suis allé dans l’optique de relever ce challenge. C’est le plat le plus épicé que j’ai mangé dans ma vie, les papilles finissent anesthésiées. Au-delà du piquant, le bol manquait de nouilles, même si vous avez la possibilité de le composer, les ingrédients sont servis d’une façon déséquilibrée. J’ai aussi commandé un plat de nouilles au poulet, c’était assez standard et rien de bien transcendant. Le mi-cuit au chocolat ne m’a pas convaincu. Je tiens à préciser la qualité du service : le personnel s’est montré disponible avec le sourire. Si vous êtes fan de défi, allez découvrir cette boutique. Sinon, vous trouvez aussi bien près de chez vous et pour moins cher.

Cuisine 2/5 · Service 4/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Mala xiang guo pas mauvais mais pas assez "xiang". Une version un peu revisitée qui manquait beaucoup de poivre du Sichuan, pas de graines dans notre plat, ils utilisent peut-être de l'huile mais visiblement pas assez, pas d'effet "ma" du tout et trop sucré. Niveau 4 de piment, l'équivalent du niveau normal du Sichuan. C'est trop épicé pour un non initié et un niveau agréable pour un habitué de piment. Quantité globale ok pour les moyens mangeurs, mais il y a trop d'ingrédients (min 8) et trop peu de chaque ingrédient. Prix trop élevé, particulièrement si l'on compare avec les restos Sichuanais de Paris. Service normal. L'ambiance gâchée par l'odeur de cigarette jusque dans le fond du resto et d'un homme dont on ne sait pas si c'est le patron ou juste un pote des employés qui était tout sauf discret et bloquait l'entrée du resto en fumant avec ses amies. Déçu de l'endroit, on y retournera ni pour la cuisine ni pour l'ambiance.