Les nouilles de Jiangnan

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

J’ai commandé le riz au jarret de porc et c’était un vrai délice : la présentation était soignée, l’odeur très appétissante, et le goût absolument savoureux. Le service était agréable, le personnel souriant et à l’écoute. L’environnement du restaurant est propre et plutôt chaleureux, ce qui rend l’expérience encore plus plaisante. Je recommande vivement pour ceux qui cherchent une bonne cuisine chinoise authentique à Paris.

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5

Très bonne cuisine ! Un bol bien nourrissant très sympa au mois de janvier 🍜 Service ok mais restaurant rapidement bondé! Prix abordable, je recommande !

Cuisine 1/5 · Service 1/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Grosse déception encore une fois pour moi aux Nouilles de Jiangnan ! Voilà quelques années, ils faisaient de délicieux shengjians qui ressemblaient vraiment à ceux qu'on peut acheter en Chine.. maintenant, ils ne ressemblent plus à rien et sont sans saveur. Les raviolis plus classiques ne sauvent pas non plus la cuisine de la maison.. Le cuisinier toussait bruyamment sans masque dans sa cuisine et semblait plus absorbé par son téléphone que par la préparation des plats. J'avais pris à emporter et le service a été sans aucune amabilité. Il a fallu que je demande vinaigre et huile pimentée une fois ma commande préparée, sinon ça aurait été sans.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Excellent restaurant chinois, servant des plats typiques. La clientèle du restaurant est en grande partie sinophone, gage d'authenticité. Nous avons pris du tofu aux œufs de cent ans, très bon et absolument pas écoeurant malgré la réputation des œufs de cent ans. Un des deux plats principaux étaient une soupe de vermicelles au sang et des viscères de canard, les viscères étant du gésier et du foie, le sang a une texture particulière, mais pas un goût prononcé. Le second, des nouilles sautées traditionnelles Pékinoise à la pâte de soja fermenté, excellent, plein de légumes, avec des pâtes maison, et pas trop salé. Je conseille très fortement ce restaurant si vous cherchez une expérience culinaire chinoise authentique.

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Deuxième fois que j’y vais, notamment pour les nouilles biangbiang ! Les meilleurs que j’ai pu manger ! Le fait que les portions (surtout les entrées) soient petites, cela permet de commander plus de choses et donc de pouvoir goûter à tout ce qui est un gros plus. Par contre, énorme point négatif mais je laisse quand même 5 étoiles, c’est l’état des toilettes. Sérieusement n’allez pas dedans…….. ou alors svp Mr le patron faite qqch !! Bon malgré tout je décide de leur faire confiance niveau cuisine et clairement j’y retournerai car c’est pour moi un restaurant chinois authentique qui mérite le détour. Donc je valide et recommande

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Une belle découverte ! Restaurant chinois authentique où tout est fait maison, y compris les nouilles. C'est généreux et super bon. Les Xiao long bao sont incroyables. Le serveur et la serveuse sont très sympa aussi, c'est vraiment une adresse à connaître !

Prix payé : 10–20 € par personne

Je vais dans le sens des hyperboles que j’ai lu dans certains avis, et ça m’arrive très rarement… Certainement les meilleures nouilles que j’ai mangé à Paris, je me suis crue un moment en Chine dans un de ces petits restaurants qui ne paie pas de mine mais qui propose une carte authentique et riche en saveur. Les nouilles étaient tout bonnement excellentes : texture, sauce, garnitures, tout était délicieux. Les œufs de cent ans (c’est rare d’en trouver) étaient également très réussis. Le dessert au riz m’a plongé dans mes souvenirs, il était délicieux : pas trop sucré et bien parfumé. Le service peut parfois paraître un peu froid ou abrupt, mais vous comprendrez vite que vous êtes évidemment le bienvenu. Je suis venue plusieurs fois et je reviendrai sans aucun doute. A bientôt !

Impressionnée de trouver des plats chinois aussi bons et proches de ce qu’on peut trouver en Asie. Coup de cœur pour les nouilles maison (biang biang et celles au porc), les raviolis porc chou, tofu et œuf de cent ans. Soupe de bœuf pimentée très bonne aussi. Oubliez les xiao long bao (raviolis à la soupe) qui n’ont pas d’intérêt (mais on s’en doutait, c’est tellement dur à faire !). Cadre sobre et assez typique (bancs en bois), service très gentil.

Toujours agréable à déguster cette nourriture traditionnelle chinoise! Ça fait du bien qu’ils ont réouvert. Très bon service avec un accueil toujours gentil et complaisant à avoir.

Comme je suis curieux, j'ai goûté la soupe de riz au sang et viscères de canard. Si pour un français, ce n'est pas du tout dans notre culture, j'ai été agréablement surpris, c'était bon. Pour le reste de la carte, il y a quelques plats curieux, mais tout est bon. L'établissement est propre et l'accueil souriant. Juste une petite remarque, mon entrée est arrivée après mon plat, mais sinon tous nos plats étaient bons et le service aimable et souriant.