Mama Dumpling

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Très bon restaurant avec un large choix de plats chinois 😋 Très bon rapport qualité prix. Le service était rapide et le personnel sympathique. Le soir, il est bien de réserver car ça peut être vite plein. L’ambiance et la déco sont très sympas 👌🏼

Prix payé : 10–20 € par personne

On m'a longtemps conseillé ce restaurant et je peux confirmer que le lieu comme les serveurs sont très charmants :) J'ai pour ma part pris les dumplings au porc chou chinois vapeur. J'avoue ne pas avoir été totalement conquise, je conseille d'opter plutôt pour les grillés comme ceux au xianggu dont la texture était nettement meilleure. À refaire pour tester les plats annexes qui me font de l'œil...

Cuisine 1/5 · Service 2/5 · Ambiance 3/5

Déjeuner en famille un midi. Nous avons goûté plusieurs plats, dont le porc au caramel et un autre plat de porc, ainsi qu’un poulet aux légumes. Malheureusement, l’expérience a été décevante : le porc au caramel était sec, et le poulet manquait clairement de goût — une préparation très fade, peu assaisonnée. Globalement, les saveurs ne sont pas au rendez-vous. Le rapport qualité-prix nous a semblé moyen au regard des portions et surtout de la qualité gustative. Côté service, l’accueil était plutôt froid. Un serveur a tenté de relever l’expérience par son attitude plus agréable, mais cela n’a pas suffi à compenser l’ensemble. La carte paraît variée, mais aucun plat testé ne s’est distingué par sa saveur. Expérience globale en dessous de nos attentes.

Service 1/5

Nous avons voulu déjeuner dans ce restaurant aujourd’hui vers 14h. Nous avions déjà tenté une fois auparavant, mais c’était complet. Cette fois-ci, plusieurs tables de quatre étaient libres (au moins quatre ou cinq), ainsi qu’une table de deux. À notre arrivée, aucun bonjour de la part du personnel présent au comptoir, malgré le nôtre. Nous avons indiqué vouloir déjeuner à deux. On nous a proposé une petite table avec un simple tabouret, sans dossier et sans aucun espace pour poser manteaux ou sacs — en plein hiver, avec de gros manteaux et un petit chien avec nous. L’espace était très étroit, coincé entre d’autres tables. Nous avons donc demandé, très poliment, s’il était possible de nous installer à une table de quatre, étant donné l’heure (14h) et le nombre de tables disponibles. La réponse a été un refus catégorique, sur un ton peu agréable. Nous comprenons bien sûr que chaque établissement ait son organisation. Mais à 14h, avec plusieurs tables libres, refuser par principe plutôt que faire preuve d’un minimum de bon sens commercial revient malheureusement à perdre deux clients sans réelle raison. C’est dommage, car nous étions venus avec l’envie de découvrir le lieu.

Cuisine 2/5 · Service 4/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Attirée par les bons avis j'y suis allée avec ma maman alléché par les photos des clients. Sur place extrêmement déçue de l'expérience. Le prix pour le menu est extrêmement cher en rapport à ce qu'on nous donne dans l'assiette. Mais commençons par le début : tables petites avec assises extrêmement désagréables, si vous êtes placés sur les tables de 2 sachez que vous n'aurez aucune intimité et que vous allez pratiquement partager votre vie avec la table d'a côté. Mais en soit on fait abstraction car ça à l'air de faire partie du décor. La carte est extrêmement succincte et les ingrédients indiqués sont uniquement les ingrédients principaux, je conseille donc de bien demander avec quelles herbes et épices sont servis les plats pour pas avoir de mauvaises surprises ( tofu très piquant, coriandre dans les œufs...). Ne prenez surtout pas le menu Mama : on s'attendait à une sorte de dégustation des 3 plats au choix dans le menu, que nenni, trois cuillerées de chaque dans une assiette compartiment qui est tellement petite qu'on regrette vite son choix quand on voit passer d'énormes bols bien remplis pour les tables d'a côté ; Clairement les plats à la carte sont beaucoup plus copieux et plus intéressants. D'ailleurs il serait bien de faire attention aussi à la cuillère de plat qu'on sert en cuisine, qui sort probablement d'une marmite commune, car dans mes œufs j'avais que des grosses tomates et quelques miettes de blanc d'oeuf qui ne remplissaient qu'une demie fourchette. Parlant goût rien de bien spécial et rien de particulièrement bon, pas en tout cas au point de dire que ça vaut le détour, à part le porc caramélisé, très bon, mais très fade, il a fallu ajouter de la sauce soja pour en relever le goût et l'apprécier à sa juste valeur. Pareil pour le riz cantonais, vu le prix je m'attendais à goûter un riz cantonais d'exception, bah pas du tout. Lambda sans plus. Sincèrement pour 15€ on s'attendait à un assortiment plus généreux, on s'est senties un peu arnaqué une fois à la caisse. C'est bien dommage car je suis certaine qu'il y a matière pour mieux faire. Contrairement à beaucoup d'avis le service a été très efficace : rapide, gentil, aimable. Malheureusement au vu de l'expérience globale, nous ne reviendrons pas.

Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Cher pour la quantité, plus de 1€ le dumpling avec une garniture intérieure assez maigre. Une fois le repas terminé, les gens faisant la queue à l'extérieur, le staff nous a fait comprendre qu'il fallait qu'on parte : en nous regardant et en posant la note sur la table. Il aurait été plus bienveillant et professionnel de tout simplement venir nous voir et nous expliquer la situation, plutôt que de nous mettre gentiment dehors avec maladresse. La déco est chouette en mode cantine chinoise. Pour un restaurant spécialisé en dumplings, des soup-dumplings proposés à la carte auraient été une bonne idée. En bref, beaucoup de bruit pour rien et pas grandiose.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5

Superbe petit restaurant à l’ambiance chinoise typique. Côté nourriture, ce serait bien d’envisager la possibilité de commander moins de 10 dumplings, dans la formule par exemple, pour goûter. Je pense que je me suis trompée dans mon choix, les encornets n’étaient pas à mon goût, mais c’était bien cuisiné et rapide à servir. Le porc était délicieux. L’endroit est bondé et bruyant, ce n’est pas un endroit où on peut traîner.

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 2/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Le lieu est stylé Mais pas très confortable, étriqué assis a côté de la porte d'entrée. Cuisine pas exceptionnelle mais assez bonne, Poitrine de porc braisé façon caramel fermes et fondants dans les standards habituels, mapo tofu correct, gambas sel et poivre assez bon, un peu déçu des légumes, je m'attendais a un shop suey mais juste du choux chinois a la vapeur. Les gyozas au porc assez bon servis dans un bol avec un petit bouillon déroutant mais assez cool. L'accueil est cordial et convenable. Bon rapport qualité/prix. A peine une cinquantaine d'euros pour deux et le ventre plein.

Cuisine 2/5 · Service 1/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Le restaurant est très attrayant visuellement avec un style bien à lui, et c’est à peu près la seule louange qu’on pourra lui faire. Côté cuisine, c’était plutôt fade voire insipide. Si vous avez déjà testé de la cuisine Chinoise vous serez déçus. La mapo tofu est certainement le moins gustatif qu’il m’a été donné de goûter - j’adore cela. Les raviolis sont peu goûteux. Seule la sauce soja avec de la sauce piquante en rehaussera le goût. Seul le porc nous a conquis. Le prix du menu est plutôt bon marché (15€), mais on préférerait manger de façon plus qualitative, quitte à payer un peu plus cher. Côté service, on a rarement été accueillis aussi froidement. On nous a placé, on a pris notre commande. Une borne de commande nous aurait laissé une moins mauvaise impression. Qualité des aliments : 3* Qualité gustative : 2* Inventivité culinaire : 1* Service : 1* Ambiance : 5* Rapport qualité/prix : 2*

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 10–20 € par personne

Nous sommes arrivés à 7, le personnel s'est arrangé pour décaler 2 clients afin de pouvoir nous accueillir. Il y a un large choix de plats et nous avons beaucoup apprécié la formule ou l'on peut choisir 3 portions de plats différents. Cela permet de goûter un maximum de saveur. Les plats sont servis assez rapidement et sont excellents. Nous avons adoré l'ambiance "cantine". Une chose est sûre nous reviendrons lors de notre prochaine cession shopping à bordeaux !