Noigris

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Nous nous sommes régalés du début à la fin. Gros coup de cœur pour les nouilles en cocotte à l'agneau/bœuf Angus épicé : la viande est d'une tendreté absolue et les nouilles larges à l'encre de seiche ont une texture parfaite, très agréable et bien ferme, rappelant les Dao Xiao Mian traditionnelles. La spécialité "N°44" est tout aussi délicieuse. Côté entrées, le poulet croustillant et le poulet au poivre de Sichuan sont savoureux et bien assaisonnés. Une adresse chaleureuse et gourmande à deux pas de l'Élysée, je recommande vivement !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Ce restaurant est un véritable coup de cœur ! Je vous le recommande absolument! La restaurant est présenté dans une esthétique minimaliste et intimiste très raffinée Le personnel est accueillant et chaleureux Et la nourriture.. mes photos parlent d’elles mêmes. aussi bon que bien présenté. Il y en a pour tous les goûts ; nous avons pris : En entrée : poulet frit et tofu En plat : le plat de nouilles signature Prime Angus (pimenté) ainsi que la plat de riz au bœuf Angus (non pimenté) Et en dessert cheese cake thé noir caramel Les légumes et la viandes étaient frais et parfaitement assaisonnés Il y a même une option vegan J’ai hâte d’y retourner !

Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Honnêtement, j'ai été plutôt déçu. En tant que spécialité de la maison, les nouilles n°44 ne m'ont pas laissé une impression mémorable. L'ensemble manquait cruellement de saveur : le bouillon était fade, les nouilles n'avaient pas de goût, et le bœuf non plus (pourtant, je mange plutôt léger d'habitude). Je n'ai trouvé aucune originalité dans ce bol, ça ne vaut pas son prix. En revanche, la décoration est très réussie et le patron est vraiment très gentil.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Extraordinaire ! Les nouilles sont excellentes, le bouillon également, les plats de riz sont aussi délicieux, avec le riz cuit parfaitement. En plus l’ambiance est au niveau, lumière tamisée et tables en bois magnifiques. Une adresse qui vaut le détour!

Cuisine 3/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Un lieu qui séduit dès l’entrée par son atmosphère inspirée des izakaya japonais : une ambiance zen, douce et apaisante, où dominent le bois naturel et des éléments comme les stores en bambou, apportant une touche à la fois épurée et élégante. On s’y sent immédiatement bien, comme dans une parenthèse loin de l’agitation parisienne. Côté cuisine, le bouillon au miso se distingue par sa richesse et sa profondeur en goût, avec une vraie intensité qui réchauffe et réconforte. Les nouilles noires à l’encre de seiche sont originales visuellement, même si une version à base de sarrasin apporterait sans doute encore plus de caractère et d’authenticité. Les bao sont assez quelconques, voire décevants, avec un goût qui rappelle moins de caractère que ceux que l’on peut trouver dans un petit déjeuner asiatique. Le service mérite d’être souligné : le personnel est attentif, courtois et très poli, ce qui rend l’expérience globale encore plus agréable. Une adresse au cadre soigné et à l’ambiance réussie, avec quelques détails culinaires perfectibles mais une expérience globale plaisante.